ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Лимонный пирог из песочного теста

Лимонный пирог из песочного теста

АВТОР: Виктория Мусихина
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
508
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
344
5
15
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Пшеничная мука
400 г
Сливочное масло
200 г
Куриное яйцо
2 штуки
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Лимон
2 штуки
Сахар
250 г
Кукурузный крахмал
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Для теста: просеять муку, смешать с разрыхлителем и цедрой с двух лимонов.
2Мягкое сливочное масло растереть с сахаром (100 г) добела, после чего по одному добавьте яйца. Оставьте немного желтка чтобы смазать верх пирога.
3Всыпать всю муку.
4Быстро вымесить мягкое тесто и скатать из него шар. Обернуть шар пленкой, убрать в холодильник примерно на 20 минут.
5Лимон вместе с кожурой натереть на терке или пропустить через мясорубку. Добавить в лимонную массу 150 г сахара и крахмал, перемешать.
6Тесто разделить на 2 части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 1 см. Вторую половину теста раскатать на пергаментной бумаге, перенести на пирог. Края пирога соединить. Смазать поверхность пирога яйцом. Выпекать при 160С около 40 минут.
Комментарии (20):
0
Крахмал не добавляла, дома не оказалось. Но и без него вышло вкусно) не думаю, что что-то потерялось во вкусе)
0
крахмал нужен тут не для вкуса, а чтобы начинка стала погуще и не вытекла
0
А какой именно крахмал? И начинку в середину торта я так понимаю?
0
Добрый день! Здесь точно должен быть кукурузный крахмал.
0
Делал для друзей, основная претензия по пирогу — горчит из-за кожуры, заранее надо писать такие моменты в рецепте
Читайте также:
Похожие рецепты
Профитроли
Автор: Еда
10 порций
40 минут
0
1
0
Профитроли с соленой карамелью
Автор: Еда
10 порций
1 час
2
1
0
Пирожное «Баунти»
Автор: снежа карайман
8 порций
1 час 20 минут
4
1
0
Торт с кремом
Автор: CsGoshergo
1 порция
2 часа
0
2
0
Торчетти
Автор: FROGGY ROG
9 порций
30 минут
0
1
0
Груши с шоколадом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
2
0
Штрудель с маком, орехами и курагой
Автор: Еда
2 порции
1 час
2
1
0
Соленые «пальчики» к бульону
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Крендели-бутерброды
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
2
0
Чизкейк из творога с ягодным желе
Автор: Еда
8 порций
2 часа
33
3
0
Белорусские помадки
Автор: BestXomka
1 порция
15 минут
22
1
0
Песочные корзинки с белковым кремом
Автор: Кулинар 5196920
12 порций
1 час
0
1
0