Анастасия, у меня ни как не получается пирог по вашему рецепту. Он не поднимается, может быть в рецепте указано слишком мало соды? Всего 1 гр. Но я попробовала сделать второй раз и добавила соды побольше, пол чайной ложки, но пирог совсем не поднялся. Снаружи хорошая румяная корочка, как у вас на фото, а внутри просто сырая масса.
И в рецепте не сказано при какой температуре выпекать. Я держала температуру 200 гр. в течении почти часа. Внутри пирог был просто мокрый😩
