Мандариновое варенье с коньяком и корицей

Мандариновое варенье с коньяком и корицей

Автор: Ирина Лейнванд
порции: 10 готовить: 40 минут время подготовки: + 4 часа

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ирина Лейнванд

Автор: Ирина Лейнванд

165 рецептов

Ингредиенты

Мандарины 2 кг

Сахар 1 кг

Коньяк 70 г

Корица 1 штука

Лимон 1 штука

Чили-паста по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут + 4 часа Распечатать
  • 1. Мандарины очистить (без фанатизма), от шкурок и белой подшкурки.
  • 2. Разделить на дольки , каждую разрезать пополам и засыпать сахаром.
  • 3. Нарезать лимон вместе со шкуркой.
  • 4. Поставить на огонь до выделения сока.
  • 5. Добавить коньяк и корицу, четверть чайной ложки чили-пасты,кипятить 5-7- минут.
  • 6. Выключить и полностью остудить. затем снова покипятить 5-7 минут. Так повторять 4-5 раз.
  • 7. Все – варенье готово. Хранить в холодильнике.

Совет к рецепту

Очень вкусно к утреннему тосту или к сыру.

Похожие рецепты

Яблоки в сидре

Автор: Алексей Зимин
5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Антоновские яблоки 4 штуки

Сидр 1 л

Сахар 50 г

Лимон 1 штука

Корица 1 штука

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Цитрусовый сорбет

Автор: Anastasia Sheveleva
5 ингредиентов
6 порций 10 часов

Ингредиенты

Мандарины 2 штуки

Лимон 1 штука

Апельсины 1 штука

Сахар 1 стакан

Вода 1 стакан

перейти на страницу рецепта
720
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Карамелизованные лимонные ломтики

Автор: Ольга Худина
2 ингредиента
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Лимон 1 штука

Сахар 1 стакан

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимонное желе

Автор: Алексей Зимин
5 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Лимон 6 штук

Сахар 300 г

Сахар демерара 1 столовая ложка

Коньяк 50 мл

Агар-агар 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
57
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мармелад с лимоном

Автор: Ангелина Плаксицкая
2 ингредиента
3 порции 5 минут

Ингредиенты

Лимон 3 штуки

Сахар 500 г

перейти на страницу рецепта
24
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Варенье из мандаринов

Автор: Anita Ggdf
2 ингредиента
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Мандарины 8 штук

Сахар 400 г

перейти на страницу рецепта
14
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов