2Накрываем тарелку крышкой, ставим в микроволновку на 30–40 секунд при мощности 800 вт.
3Добавляем краситель. Просеивая, всыпаем сахарную пудру, мешая при этом ложкой. Когда ложкой станет трудно, мешайте руками. В результате консистенция должна быть словно пластилин, и она не должна липнуть к рукам.
Если нужно соединять мастику, то просто смочить чуть водой, тут же склеивается.
Мастику нельзя укладывать на сметанный крем, из взбитых сливок, из заливных, желейных, текучих. Лучше всего класть мастику на масляные кремы (тоненький слой), или на тоненький слой абрикосового конфитюра.
