2Натереть на терке цедру половины лимона, добавить к миндалю, сбрызнуть лимонным соком.
3Добавить остальные ингредиенты, перемешать.
4Сформировать небольшие печеньки и выложить на выстланный пергаментом противень.
5Выпекать в предварительно разогретой духовке до приобретения золотистого оттенка (будьте внимательны, у меня в газовой духовке для этого понадобилось не больше 4–5 минут).
