ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ванильный корж с ягодами

Ванильный корж с ягодами

АВТОР: Юлия Нестерова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
281
4
17
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
110 г
Сахар
4 столовые ложки
Пшеничная мука
90 г
Молоко
50 мл
Куриное яйцо
1 штука
Ваниль
10 г
Разрыхлитель
5 г
Соль
щепотка
Молотая корица
щепотка
Сахарная пудра
2 г
Свежие ягоды
300 г
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Духовку предварительно разогреть до 190 градусов.
2100 грамм сливочного масла соединить с 2 столовыми ложками сахара и взбить миксером в светлую пышную массу. Не прекращая взбивать, добавить соль и по одному ввести желтки, предварительно отделенные от белков.
3Продолжая взбивать, всыпать часть муки с разрыхлителем, влить молоко и еще немного взбить. Добавить оставшуюся муку, ваниль и вымешать лопаткой.
4Небольшую разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом и ровным слоем распределить тесто. Все ягоды выложить на тесто (ягоду можно взять как одного вида, так и разного, например 100 грамм малины, 100 грамм, клубники и 100 грамм ежевики или голубики), посыпать оставшимся сахаром, корицей и отправить в разогретую духовку на 10–15 минут.
5Белки взбить миксером в плотную пену. Не выключая миксера, добавить 1 столовую ложку сахарной пудры. Продолжая взбивать, всыпать оставшуюся пудру и взбить еще немного.
6Выложить белковую массу в кондитерский мешок. Вынуть из духовки корж с ягодами и отсадить на него безе в форме розочек.
7Понизить температуру в духовке до 180 градусов и поместить в нее корж еще на 25 минут.
спецпроекты
Похожие рецепты
Кунжутные коржики
Автор: Кристина Мирославская
12 порций
30 минут
6
1
0
Коржики молочные
Автор: Таня Холстинина
10 порций
15 минут
22
1
0
Домашние коржики
Автор: Валентина Щербакова
8 порций
1 час 30 минут
13
1
0
Молочные коржики (milk biscuits)
Автор: Maria
4 порции
35 минут
123
8
0
Коржики сметанные
Автор: Алена
4 порции
1 час
108
4
1
Миндально-лимонные коржики
Автор: VegAnn
4 порции
15 минут
34
2
0
Молочные коржики с ванилином
Автор: Maria Matyuhova
7 порций
25 минут
730
23
1
Молочные коржики из детства
Автор: Алена
10 порций
40 минут
883
87
17
Миндальные коржики
Автор: Женя
10 порций
45 минут
230
8
1