1Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, все тщательно перемешать. Замешанное тесто завернуть в пленку пищевую и положить в холодильник.
2Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3Тесто достать, раскатать, выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет.
в общем изменила технику приготовления, не стала разрезать на куски, а запекла в виде рулета
получилось сносно, но мягким назвать сложно, скорее хрустящее вышло тесто,
но в целом съедобно
