Мятное печенье

Инструкция приготовления

• 1. В измельчитель отправляем листики мяты и сахар — через минуту получаем мятный сахар.
• 2. Соединяем с размягченным маслом и смешиваем до однородности.
• 3. Всыпаем муку. Мешаем — получаем приятные комочки. Вбиваем яйцо. И мешаем, пока не получится комок. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 4. Отрываем маленькие комочки, в ладонях раскатываем шарики и сплющиваем пальцами. Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Печенье чуть поднимется вверх, но расплываться не будет. Поэтому можно уверенно класть на небольшом расстоянии друг от друга Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
• 5. Выпекаем 20–22 минуты при 175 градусах до появления золотистой корочки.
• 6. Остывшее печенье храним в плотно закрытой банке, иначе оно моментально засохнет.