Мягкие оладьи на кефире

Мягкие оладьи на кефире

Автор: Ангелина Казарина
порции: 4 готовить: 5 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ангелина Казарина

Ингредиенты

Кефир ½ л

Сахар 70 г

Пшеничная мука 300 г

Сода 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

5 минут Распечатать
  • 1. Муку просеять. Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
  • 2. Смешать все ингредиенты до консистенции густой сметаны.
  • 3. Выкладывать столовой ложкой на прогретую сковороду с маслом. Жарить до золотой корочки. Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Похожие рецепты

Оладушки

Автор: Настя Петкевич
5 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Кефир 1 стакан

Сахар 2 столовые ложки

Соль щепотка

Пшеничная мука 100 г

Сода ⅓ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
1262
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрые оладьи на кефире

Автор: Victroia Borzykh
6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Кефир ½ л

Куриное яйцо 1 штука

Соль щепотка

Сода 1 чайная ложка

Сахар 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
1008
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог быстрый

Автор: Миша Зайцев
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Варенье 1 стакан

Кефир 1 стакан

Сода 1 чайная ложка

Сахар ½ стакана

Куриное яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 2,5 стакана

перейти на страницу рецепта
565
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Блинчики на кефире с сахаром

Автор: Елена Титаренко
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Кефир ½ л

Пшеничная мука 2 стакана

Куриное яйцо 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
490
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый пирог на кефире

Автор: Мария Терновская
6 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 1 штука

Кефир 200 мл

Пшеничная мука 250 г

Сахар 150 г

Топленое масло 3 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
377
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог «Манник»

Автор: Наталья К
6 ингредиентов
12 порций 1 час

Ингредиенты

Сахар 1 стакан

Куриное яйцо 2 штуки

Кефир 1 стакан

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Манная крупа 1 стакан

Сода ½ г

перейти на страницу рецепта
182
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов