Осенний яблочный пирог со специями

Автор: Yulia
порции: 6 готовить: 35 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Yulia

Автор: Yulia

1 рецепт

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Коричневый сахар 4 столовые ложки

Разрыхлитель щепотка

Молотая корица щепотка

Молотый мускатный орех щепотка

Какао 2 столовые ложки

Грецкие орехи 3 столовые ложки

Молотый кардамон щепотка

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Молоко 4 столовые ложки

Сливочное масло 30 г

Яблоко 2 штуки

Ванильный сахар щепотка

Ванильное мороженое по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. В миске взбейте яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу, кориандр, мускатный орех, какао.
  • 2. Влейте молоко, затем добавьте 3/4 предварительно растопленного сливочного масла.
  • 3. Просейте муку, и все тщательно перемешайте.
  • 4. Орехи поджарьте на сковороде или в духовке, затем добавьте в тесто. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 5. Яблоки нарежьте на тонкие дольки. Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
  • 6. Смажьте форму оставшимся кусочком сливочного масла и залейте тесто в форму.
  • 7. В тесто добавьте дольки яблок.
  • 8. Запекайте в духовке при180 градусах 25–30 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 9. Проверьте спичкой готовность.
  • 10. Подавайте с шариком ванильного мороженного, или просто к чаю.

Похожие рецепты

Брауни (brownie)

Автор: Anastasia Sheveleva
6 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Темный шоколад 100 г

Сливочное масло 180 г

Коричневый сахар 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 100 г

Грецкие орехи 100 г

перейти на страницу рецепта
23208
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог с яблоками и финиками

Автор: Оля Давыдова
11 ингредиентов
12 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Яблоко 2 штуки

Финики 200 г

Сливочное масло 200 г

Сода 1 чайная ложка

Ванильная эссенция 1 чайная ложка

Сахар 220 г

Пшеничная мука 225 г

Яйцо куриное 1 штука

Коричневый сахар 100 г

Молоко 125 мл

Кокосовая стружка 50 г

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадная паста с грецкими орехами

Автор: Лиана Светлова
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сахар 3 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Какао 2 столовые ложки

Ванилин щепотка

Грецкие орехи 130 г

Сливочное масло 1 чайная ложка

Молоко 2 стакана

перейти на страницу рецепта
196
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французский яблочный пирог с крошкой

Автор: Алена
11 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 60 г

Сахар 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Соль щепотка

Молоко 8 стаканов

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Пшеничная мука 140 г

Яблоко 3 штуки

Корица щепотка

Топленое масло 40 г

Коричневый сахар 70 г

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кекс с грушами и грецкими орехами

Автор: Katja Savchenko
11 ингредиентов
8 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука ½ чайной ложки

Груши 3 штуки

Сливочное масло 110 г

Коричневый сахар 100 г

Яйцо куриное 3 штуки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Корица ½ чайной ложки

Молоко 50 мл

Мед 2 столовые ложки

Лимонный сок 2 столовые ложки

Грецкие орехи 80 г

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Американский яблочный пирог

Автор: Еда
6 ингредиентов
8 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Яблоко 1 кг

Коричневый сахар 190 г

Корица 5 г

Пшеничная мука 400 г

Сливочное масло 225 г

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
1525
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов