Овсяный пирог с творогом и маскарпоне

АВТОР: Аня K

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

120

Автор рецепта

Автор: Аня KПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

895

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

100 мл

Овсяные хлопья

160 г

Семечки подсолнуха

40 г

Подсолнечное масло

2 столовые ложки

Сливочное масло

20 г

Мед

4 столовые ложки

Овсяная мука

60 г

Мягкий обезжиренный творог

400 г

Сыр маскарпоне

250 г

Мак

2 чайные ложки

Белый шоколад

100 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Овсяные хлопья смешайте с медом и семечками, разогрейте подсолнечное масло на сковороде и получившуюся смесь поджарьте примерно 5 минут. Снимите с огня, оставьте остыть пару минут и вмешайте муку и 100 мл воды. Хорошенько перемешайте тесто и равномерно выложите в форму для торта объемом 20–24 см, предварительно смазав ее сливочным маслом. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, 10 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Шоколад растопите на водяной бане. В миске смешайте творог, маскарпоне, растопленный шоколад, насухо поджаренный мак, и все хорошенько взбейте миксером.