ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Персиковый пирог с миндалем

Персиковый пирог с миндалем

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 5 минут
1 час 5 минут
51
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
748
14
36
92
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
120 г
Сахар
¾ стакана
Ванильный экстракт
1 чайная ложка
Куриное яйцо (крупное)
3 штуки
Пшеничная мука
1¼ стакана
Разрыхлитель
¼ чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Персики
700 г
Молотая корица
½ чайные ложки
Хлопья миндаля
40 г
Инструкция приготовления
1 час 5 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 180 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
2Смажьте сливочным маслом круглую (25 см) или квадратную (23 см) форму.
3В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, оставив 2 столовые ложки, до состояния крема. Затем введите по 1 яйца и ваниль.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4Персики очистите от кожицы и косточек и нарежьте небольшими кусочками — примерно 4 стакана.
5В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Медленно, взбивая миксером, введите сухую смесь в масляную, затем аккуратно вмешайте персики.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
6Выложите тесто в приготовленную форму и посыпьте смесью оставшегося сахара и корицы, затем миндальными хлопьями.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить слоеное дрожжевое тесто
7Выпекайте до готовности примерно 45–50 минут, проверяя зубочисткой. Охладите 20 минут и подавайте.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
Аватар
Инна Мисюрина4 июля 2012
0
что-то у меня пирог не поднялся. получился тяжелый и развалился весь. почему так?
Аватар
Ольга Худина4 июля 2012
0
Подняться пирог и не должен был. Тесто получается песочное.
Аватар
Инна Мисюрина7 июля 2012
0
тогда мне не понравилось. сочные персики внутри теста создают ощущение, как будто пирог не пропекся и тесто сырое. как-то не мое.
Читайте также:
Похожие рецепты
Творожный пирог на сгущенке со сливами
Творожный пирог на сгущенке со сливами
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Пирог с пеканом и консервированными ананасами
Пирог с пеканом и консервированными ананасами
Автор: Еда
8 порций
1 час
3
1
0
Пирог с консервированными персиками
Пирог с консервированными персиками
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
1
0
Пирог с консервированной рыбой и капустой
Пирог с консервированной рыбой и капустой
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Пирог со сливами на слоеном тесте
Пирог со сливами на слоеном тесте
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Творожный пирог с абрикосами и сливой
Творожный пирог с абрикосами и сливой
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Пирог с кабачком и персиками
Пирог с кабачком и персиками
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Пирог с творогом и нектаринами
Пирог с творогом и нектаринами
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Пирог с кабачком, рукколой и сыром
Пирог с кабачком, рукколой и сыром
Автор: Алиса
6 порций
1 час
0
2
0
Пирог с кабачком и грушей
Пирог с кабачком и грушей
Автор: Алиса
6 порций
1 час
0
1
0