Песочный пирог с творожной начинкой

АВТОР: Александра Барычева

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час 35 минут

Автор рецепта

Автор: Александра БарычеваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

449

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

250 г

Пшеничная мука

2 стакана

Сахар

1 стакан

Разрыхлитель

½ столовые ложки

Соль

на кончике ножа

Творог

500 г

Куриное яйцо

2 штуки

Ванильный сахар

щепотка

Инструкция приготовления

1 час 35 минут

Распечатать

1Размягченное масло нарезать кубиками, всыпать муку, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель и соль. Руками замесить тесто. Разделить на 2 части, завернуть в целлофан и убрать в холодильник на час.

2Смешать творог, оставшийся сахар, яйца и ванильный сахар.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

3Достать тесто из холодильника. В смазанную форму для выпечки натереть на крупной терке первую часть теста, разровнять, сверху выложить творожную начинку. Сверху натереть вторую часть теста.

4Поставить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на двадцать-тридцать минут.