Пирог из молодой моркови и йогурта

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

568

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

200 г

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

3 штуки

Йогурт

250 мл

Семечки подсолнуха

125 г

Светлый изюм

250 мл

Мука грубого помола

120 г

Молодая морковь

400 г

Мука с разрыхлителем

200 г

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом 2 формы для кекса.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Смешайте размягченное масло и сахар, добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Взбейте йогурт. Просейте муку и натрите морковь. Смешайте все и добавьте изюм и семечки.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

4Разделите тесто по 2 формам и пеките 40–50 минут или пока вставляемая деревянная палочка не будет чистой.

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

5Переложите пироги на блюдо, охладите и порежьте.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (2):

Cacava11 April 2011

Сделала этот кексик, только масло заменила на яблочное пюре, а сахар на фруктозу, муку брала полностью грубого помола. Получился нежный, сочный, чуть влажный и очень ароматный кекс. Советую не скупиться на специи - я кладу корицу, кардамон и имбирь.