Пирог из слоеного теста со шпинатом и брынзой
Добавить фото/видео
История к рецепту
«В Салехарде свежий шпинат, к сожалению, не достать, поэтому я решила сделать пирог со шпинатом замороженным - хотелось…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
302
ккал
-
Белки
10
грамм
-
Жиры
19,8
грамм
-
Углеводы
22,9
грамм
Ингредиенты
Замороженный шпинат 400 г
Сыр брынза 250 г
Пшеничная мука 1 чайная ложка
Бездрожжевое слоеное тесто 400 г
Инструкция приготовления
-
1. Слоеное тесто разморозить, вынув его из морозилки примерно за час до приготовления.
-
2. Шпинат разморозить, отжать жидкость, так как ее будет достаточное количество. Лучше всего это делать в дуршлаге.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
-
3. Брынзу размять вилкой, смешать со шпинатом.
-
4. Пласт теста слегка присыпать мукой и немного раскатать, чтобы оно не было тонким. В центр выложить начинку, подогнуть тесто с краев, слепить края, сделать в центре отверстие для выхода пара.
-
5. Положить будущий пирог либо в форму, либо просто на лист пергамента для выпечки (второй вариант, конечно, лучше — потом можно просто выбросить использованную бумагу). Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, так как начинка уже была полностью готова.
Инструмент
Бумага для выпечки
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
-
6. Подать теплым, так как начинка будет очень горячей.
Совет к рецепту
С 1 пачки слоеного теста, состоящего из двух пластов, можно сделать 2 пирога, потому что вторым пластом начинку закрывать не потребуется. И пусть выглядит пирог не очень аппетитно, но, уверяю вас, на вкус он просто волшебный.
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Запеченные ананасы в слоеном тесте
Ингредиенты
Бездрожжевое слоеное тесто 500 г
Яйцо куриное 1 штука
Фруктовый мармелад 200 г
Ванилин ½ чайной ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Консервированный ананас кольцами 500 г
Пирог со шпинатом и брынзой
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Сливочное масло 125 г
Вода 3 чайные ложки
Сливки 10%-ные 100 мл
Замороженный шпинат 400 г
Сыр брынза 350 г
Торт «Наполеон» из покупного теста с заварным…
Ингредиенты
Сливки 20%-ные 500 мл
Бездрожжевое слоеное тесто 500 г
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 200 г
Яичный желток 3 штуки
Ванилин 15 г
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Осетинские пироги с картофельно-сырной начинкой…
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Бездрожжевое слоеное тесто 600 г
Пшеничная мука 30 г
Тертый твердый сыр 500 г
Сливочное масло 30 г
Слоеный торт с ягодами
Ингредиенты
Яичный желток 4 штуки
Бездрожжевое слоеное тесто 500 г
Сахар 200 г
Пшеничная мука 50 г
Ванилин на кончике ножа
Молоко 500 мл
Замороженные ягоды 300 г
Грузинский хачапури из слоеного теста
Ингредиенты
Бездрожжевое слоеное тесто 500 г
Имеретинский сыр 500 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.