Пирог мраморный

АВТОР: Оля Давыдова

порций: 12ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

454

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

250 г

Куриное яйцо

4 штуки

Пшеничная мука

500 г

Сахарная пудра

250 г

Молоко

750 мл

Какао-порошок

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Соедините сливочное масло с сахаром и яйцами. Взбейте до кремовой консистенции.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Просейте муку и добавьте к кремовой массе, чередуя с молоком. Замесите тесто.

3Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите 2/3 теста в форму для выпечки. Добавьте в оставшееся тесто какао-порошок и перемешайте лопаткой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

4Вылейте тесто с какао в смазанную маслом форму для выпечки и слегка перемешайте с белым тестом, чтобы получить эффект мрамора.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

5Выпекайте в течение 1 часа. Проверьте готовность деревянной палочкой.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (2):

Natasha Borenko2 November 2013

не пропекся вообще. допекала час - не допекся. с фольгой, без фольги, в перевернутом состоянии, в другой форме.. ничего не получилось, все пришлось выкинуть (( беда-печаль