Пирог на кефире с желтым кумкватом

АВТОР: Masha Potashova

порций: 6ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Masha Potashova212 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

333

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кефир

150 мл

Маргарин

100 г

Куриное яйцо

1 штука

Сахар

2 чайные ложки

Соль

щепотка

Пшеничная мука

200 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Ванилин

½ чайные ложки

Кумкват

200 г

Овсяные хлопья

5 столовых ложек

Лимон

по вкусу

Жидкий цикорий

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 200 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

2Яйцо взбить с сахаром, солью и размягченным маргарином.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Добавить кефир.

4Муку просеять, добавить ванилин, разрыхлитель. Смешать с яичной смесью.

ИнструментСеялка для муки

5Добавить овсяные хлопья и цикорий. Добиться однородного вязкого теста.

6Смазать форму для выпечки маслом, выложить тесто и разровнять.

7Кумкват измельчить следующим образом — каждый плод поделить на четыре части. Выложить поверх теста ровным слоем.

8Ломтик лимона разрезать на сегменты (с цедрой) — 5-6 штук и выложить равномерно по всему кумквату.

ШпаргалкаКак подготовить цитрусовые

9Запекать 35 минут.

Совет к рецепту

Для этого рецепта лучше всего подходит желтый кумкват - немного влажный, не сильно засахаренный и терпкий. У рецепта есть вариант - измельченный кумкват добавить прямо в жидкое тесто и только затем вылить в форму, после выпечки остудить корж и порезать на квадратики.

популярные запросы:

Комментарии (6):

Выглядит очень аппетитно!) В п. 5 добавить хлопья и цикорий. К сожалению, в ингредиентах про него позабыли, сколько добавлять?

Masha Potashova13 апреля 2011

спасибо за внимательность) отредактировала. 1 чайную ложку, если жидкий., а если в порошке — то можно чуть поменьше.

Александр Виталити29 января 2018

Чем можно заменить или можно ли исключить цикорий? Не хочется покупать целую упаковку ради 1 чайной ложки!

Денис Буйко31 января 2018

Добрый день! Цикорий можно заменить растворимым кофе.

Galina Papina31 декабря 2013

Сделала сегодня, под Новый год. Тесто очень приятное, особый вкус придает геркулес. Однако кумкват слегка подсох… выглядит не так сочно как на вашем снимке (моя картинка ещё не готова, некогда). В общем, я довольна, муж — тоже. С кофейком и чайком всё прекрасно сочетается. Спасибо за новый рецептик!

Natalya Nikolaevna7 января 2021

Я делала без кумквата. Тесто хорошее получилось.