Пирог с яблоками и белковым кремом

АВТОР: Daria Margina

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

124

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Daria MarginaПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

476

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

200 г

Сахар

1½ стакана

Яичный желток

3 штуки

Пшеничная мука

1 стакан

Гашеная сода

½ чайные ложки

Соль

на кончике ножа

Яичный белок

3 штуки

Яблоко

4 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Отделить белки от желтков. Белки в дальнейшем пригодятся нам для крема безе — положить их в холодильник. Охлажденные белки хорошо взбиваются.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

2Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности.

3Желтки растереть с сахаром (1 стакан). Соду, соль и муку перемешать и выложить в желтковую массу.

4Затем вместе с маслом вымесить всю массу ложкой и взбить.

5Тесто (всю массу) разделить на 2 части и завернуть в пленку — 1/3 часть отправляем в морозильник, 2/3 части — в холодильник.

6Достать ту часть, которую положили в холодильник, и распределить по форме.

7Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Яблочный слой уложить поверх теста.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

8Для крема взбить белки с сахаром (0,5 стакана). После чего положить их на яблочный слой.

Шпаргалка

Как приготовить заварной крем

9В завершении всего натереть на терке часть теста (из морозильника) и уложить на слой из взбитых белков. Отправить пирог в духовку на полчаса (верх пирога должен подрумяниться). Температура — 190 градусов.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (15):

Валентина Марущак24 марта 2019

Чушь собачья...как можно такое писать...даже не думайте печь....

Xozyayushka Olga6 ноября 2020

Это Дарья, по сему видно,даже не знает что такое выпечка. Один стакан муки - смешно. А вообще, для того чтобы испечь определенный рецепт, нужно почитать его у других кулинаров, хотя бы 3-4 раза. Если кто-то решится испечь, то чсело добавляйте 1 стакан муки и убавляйте минимум полстакана песка,и то если яблоки кислые.

Александра Трафимович20 июля 2017

Действительно приторная сладкая каша, только продукты перевела. Жаль что сразу комменты не прочитала.

Ярик Черняков10 ноября 2016

думаю для теста лучше использовать этот рецепт 1 ст муки 1 ч.л разрыхлителя 80 г масла 2 ст.л сахара 1 небольшое яйцо Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. Тут 80 г на стакан муки и то довольно жирное тесто, как по мне, представляю что будет с 200г.