Пирог с козьим сыром
порции: 4ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
543
25
20
69
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
50 гРепчатый лук
1 головкаТертый сыр пармезан
25 гМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуКартофель
700 гПомидоры
225 гКорень сельдерея
50 гМорковь
50 гЗеленый перец
1 штукаМолоко
2 столовые ложкиЗелень
1 пучокБрюква
50 гКозий сыр
110 гКайенский перец
¼ чайные ложкиЗеленая французская чечевица
75 гЛущеный горох
75 гМолотая шелуха мускатного ореха
¼ чайные ложкиЧерная фасоль
110 гИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Фасоль замочить на ночь.
2Положить в кастрюлю фасоль (без жидкости),очищенный горох и чечевицу. Залить 725 мл кипятка, посолить, накрыть крышкой и варить на медленном огне 50-60минут. Готовые бобовые размять вилкой.
3Приготовить картофель в пароварке.
4Морковь, брюкву, сельдерей, сладкий перец без семян, луковицу измельчить в кухонном комбайне. Обжарить их на сливочном масле в течение 10-15 минут, до их мягкости.
5Помидоры опустить на 15-30 секунд в кипяток, достать из воды и снять кожицу. Мякоть нарезать на ломтики.
6Соединить овощи с бобовыми, добавить зелень, специи, посолить, поперчить. Полученную массу поместить в форму, смазанную сливочным маслом. Поверх массы выложить ломтики помидоров.
7К готовому картофелю добавить масло, молоко, козий сыр и тщательно растолочь до консистенции однородного пюре. Посолить, поперчить и выложить в форму поверх остальных ингредиентов.
8Посыпать пармезаном и запекать в течение 20-25 минут при 190 градусах, до золотистой корочки.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
