Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирог с муксуном

Пирог с муксуном

АВТОР: Anita Ggdf
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут + 2 часа
10
Секрет пирога — в начинке. По «народно-сибирскому» рецепту в тесто кладут сырую начинку, а по «дворянско-сибирскому» — обжаренную.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
813
33
49
63
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе муксуна
500 г
Пшеничная мука
2 стакана
Сода
½ чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Маргарин
200 г
Сметана
5 столовых ложек
Репчатый лук
2 головки
Инструкция приготовления
45 минут + 2 часа
Распечатать
1Стакан муки высыпать горкой на стол, положить маргарин, сверху высыпать второй стакан муки.
2Порубить тяжелым острым ножом.
3Влить смесь сметаны с погашенной уксусом содой, продолжать рубить.
4Тесто вымесить, сформировать два колобка. Положить их в морозильник и оставить до замерзания.
5Рыбу нарезать кусочками по 2 см. Так же порезать и репчатый лук.
6Соединить и обжарить на сковороде без крышки (чтобы ушла лишняя вода) до розового цвета.
7Из теста раскатать два коржа.
8Выложить начинку на корж, накрыть вторым коржом, соединить края и поставить в духовку.
9Если начинка сырая, то в верхнем корже нужно сделать отверстие для испарения лишней влаги.
10Выпекать 15 минут при 180˚С, до золотисто-коричневой корочки.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Диетический торт на сковороде
Автор: Lidia
8 порций
30 минут
2
1
0
Банановый кекс
Автор: Зарина Муродова
8 порций
40 минут
1
1
0
Мусс из ряженки, земляники и базилика
Автор: Еда
2 порции
5 часов
8
2
0
Пирог с вишней
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
13
3
0
Пирог с крыжовником
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
11
1
0
Сметанник
Автор: Нелли
1 порция
1 час 30 минут
3
1
0
Завитушки с корицей и изюмом
Автор: Домовёнок
6 порций
40 минут
1
2
0
Лепешки из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
25 минут
2
2
0
Лепешки с творогом и зеленью
Автор: Еда
6 порций
30 минут
27
2
1
Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
16
1
0
Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
7 порций
45 минут
13
2
0
Ачма с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
12 порций
45 минут
10
1
0