Пирог с тушеной капустой

Инструкция приготовления

• 1. Пожарить мелко нарезанную капусту, Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
• 2. Сделать тесто. Для этого в яйца добавить майонез, разрыхлитель, соль по вкусу, муку 300–400 грамм, чтобы получилось густое тесто. Шпаргалка Как приготовить слоеное дрожжевое тесто
• 3. Затем влить в приготовленную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, 40% теста. Инструмент Силиконовые формы для выпечки Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.
• 4. Добавить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать при 180 градусах до готовности. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.