1Для теста: 2 стакана муки смешать с нагретым маргарином. Добавить к смеси ½ стакана сахара и 1 яйцо. Перемешать до однородной массы, после поставить в холодильник на тридцать минут.
2Для начинки: 300 грамм сметаны смешать с 1 столовой ложкой крахмала, половиной стакана сахара и 1 пакетиком ванилина. Поставить в холодильник.
3Достать тесто из холодильника, выложить тонким слоем в форму, сформировав небольшие бортики. Выстелить дно теста бумагой для выпекания и насыпать горох (это нужно для того, чтобы основание пирога не поднялось). Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на пятнадцать минут.
ДЛЯ ВСЕОБЩЕГО ОБОЗРЕНИЯ МОЖНО БЫЛО БЫ ПОТРУДИТЬСЯ И ПОСТАРАТЬСЯ ПРИГОТОВИТЬ ТАКОЙ ПИРОГ ЧТОБЫ ЕГО СРАЗУ ЗАХОТЕЛОСЬ ИСПЕЧЬ, А НЕ РАЗМЕЩАТЬ ПИРОГ ОБГРЫЗАНЫЙ МЫШАМИ!!!
Нет необходимости отдельно выпекать основание — бесполезная трата времени))) Формируется корж с бортами, 1ст.л крахмала распределяется на корж, выкладывается начинка — ягоды, заливается сметанным кремом (в сметану еще 1ст.л крахмала). В печь при 180 выпекать минут 30. Не заморачивайте сложным приготовлением простых рецептов))))
