4Вынте масло из морозилки и натрите его на терке прямо в муку. Руками перетереть муку с маслом до состояния крошки.
5Влить сначала одну ложку молока, затем вторую. Быстро собрать тесто в комок.
6Чаша мультиварки (противень) должна быть уже смазана сливочным маслом или смальцем.
7Выложить тесто в мультиварку (форму для запекания) и растянуть его пальцами, оставив довольно высокие бортики. Они должны быть меньше половины высоты чаши мультиварки (формы для запекания). Тесто аккуратно проколоть вилкой, и немного подержать в холодильнике.
8За это время готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, сахар, ванилин, взбитые яйца, крахмал и перемешиваем до однородной массы.
9Вишню отцедить от лишнего сока и слегка присыпать крахмалом. Это нужно для того, чтобы вокруг ягод не было сырых мест.
10Творожную начинку вылить в корж из теста.
11Вишни выложите сверху, немного вдавив их в творожную основу.
12Выпекать в мультиварке режим «Выпечка», время приготовления один час. После звукового сигнала оставить на режиме подогрев на 10–20 минут.
13Для духовки время приготовления 45 минут, температура 180 градусов.
Готовиться в мультиварке — 1 час. Для того, чтобы легко вынуть выпечку из мультиварки, можно пользоваться полосками из пергаментной бумаги.
Готовится в духовке — 1 час.
Пробовать пирог лучше полностью охлажденным.
