1В кефир всыпать негашеную пищевую соду и отставить в сторону на минут двадцать. На поверхности появятся пузыри, т.е. сода погасится.
2Далее влить подсолнечное масло и всыпать муку.
3С помощью муки довести тесто до такой консистенции, чтобы оно не липло к рукам. Разделить на 2 части.
4Начинка может быть любой, я предлагаю очень простой и вкусный вариант — вареное яйцо с сыром. Яйцо нарезать кубиками, сыр натереть на терке, чуть подсолить, если есть свежая зелень, можно добавить и ее.
5Раскатать обе половины теста в приблизительно одинаковые пласты. На одном пласте кружкой наметить размер будущих пирожков. Выложить начинку в намеченные круги.
очень вкусно! даже не думала что таким способом можно лепить пирожки с помощью чашки. все края отлично защипились и нет лишнего теста. даже 9 летняя дочка справилась. спасибо огромное за рецепт!
Рецепт отстой!(( Края вообще не слипаются, блинчики отдельно друг от друга. Хотя я муки положила на 50 гр. меньше, так чтобы "тесто не липло к рукам". Лучше бы липло!! Отсюда вывод - нарушение пропорций в рецепте!
