ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пышные оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире
АВТОР: АлександрА Солнечная
порции:  4ГОТОВИТЬ:  40 минут
5215
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
289
9
3
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кефир
1 стакан
Вода
40 мл
Куриное яйцо
1 штука
Пшеничная мука
11/2стакана
Сахар
3 столовые ложки
Соль
1/2чайной ложки
Сода
1/2чайной ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.
2В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.
3Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать. Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой.
4Добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь.
5Разогрейте сковородку и растительное масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.
6Готовые оладьи смажьте сливочным маслом. Я еще посыпаю сахаром.
Комментарии (16):
0
Да, хорошо)
0
Оладьи получились очень вкусные и пышные, фотку выставила.Кефир не подогревала, а добавила просто горячей воды.Порцию удвоила, а муки и сахара положила меньше (8 порций-полтора стакана муки и 3 ст. л. сахара). Мужу с детьми очень понравились.
0
Сколько добавлять муки, зависит от самой муки, а не от рецепта, вам же написали каким должно быть тесто. Оладьи по этому рецепту действительно, получились пышными, мягкими, вкусными. Единственное, добавила от себя, 3 чайных ложки сахара смешать с 1,5 чайных ложки корицы молотой, посыпать оладьи пока горячие. Классно получается. Спасибо, отличный рецепт.
Читайте также:
Похожие рецепты
Американский сливовый пирог
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
2
1
0
Шарлотка с майонезом
Автор: Еда
8 порций
50 минут
0
1
0
Фокачча с соусом песто
Автор: Еда
1 порция
40 минут
5
1
0
Суп из лейт-харвест с бланманже из папайи
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
2
1
0
Мусс из йогурта с оливковым маслом и ягодным компотом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Моте-кон-уэсильос
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Простое мороженое из ягод
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
2
1
0
Гратен из яблок
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
3
2
0
Гратен из ягод
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
30 минут
1
1
0
Клери из черимойи и писко
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
50 минут
0
2
0
Карамельный чизкейк с яблоками и корицей
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
50 минут
0
0
0
Сформато с рикоттой и шпинатом
Автор: Еда
8 порций
1 час
23
2
0