Пышные оладьи на кефире. Рецепт

Выпечка и десертыЕвропейская кухняОладьи на кефире

Пышные оладьи на кефире

АВТОР: АлександрА Солнечная

порции: 4ГОТОВИТЬ: 40 минут

5215

Автор рецепта

Автор: АлександрА Солнечная1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

289

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кефир

1 стакан

Вода

40 мл

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

1¹/₂стакана

Сахар

3 столовые ложки

Соль

¹/₂чайной ложки

Сода

¹/₂чайной ложки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.

ШпаргалкаКак приготовить оладьи

2В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.

3Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать. Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой.

4Добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь.

5Разогрейте сковородку и растительное масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.

6Готовые оладьи смажьте сливочным маслом. Я еще посыпаю сахаром.

Популярные запросы:

Комментарии (16):

Etibor Gaisa6 февраля 2019

Да, хорошо)

anastasia resch28 мая 2019

Оладьи получились очень вкусные и пышные, фотку выставила.Кефир не подогревала, а добавила просто горячей воды.Порцию удвоила, а муки и сахара положила меньше (8 порций-полтора стакана муки и 3 ст. л. сахара). Мужу с детьми очень понравились.

Людмила Зеленская28 августа 2019

Сколько добавлять муки, зависит от самой муки, а не от рецепта, вам же написали каким должно быть тесто. Оладьи по этому рецепту действительно, получились пышными, мягкими, вкусными. Единственное, добавила от себя, 3 чайных ложки сахара смешать с 1,5 чайных ложки корицы молотой, посыпать оладьи пока горячие. Классно получается. Спасибо, отличный рецепт.

Читайте также:

Всюду жизнь

Два московских ресторана попали в топ-50 лучших ресторанов мира В Антверпене огласили результаты престижного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants 2021

Рецепты

Запеканки из кабачков и других овощейСемь отличных сезонных рецептов

спецпроекты