Рецепт этого теста я узнала от своей прабабушки, полячки. Тесто получается очень упругое, легко раскатывается в тонкий пласт и не рвется, поэтому отлично подходит для тех, кто в пирогах особенно ценит начинку. В то же время выпечка из этого теста выходит очень нежная, и совсем не сухая. Особенно хорошо такое тесто сочетается с сырными и творожными начинками, как сладкими, так и солеными.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
817
21
23
133
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
120 г
Молоко
1 стакан
Пшеничная мука
1 кг
Сухие дрожжи
2 чайные ложки
Куриное яйцо
3 штуки
Соль
1 чайная ложка
Сахар
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
2 часа 10 минут
Распечатать
1Растопить масло на медленном огне. В теплое молоко добавить соль, сахар и растопленное масло.
2Дать молоку остыть, добавить 3 желтка и 1 белок, перемешать.
