Польское тесто для пирогов
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Рецепт этого теста я узнала от своей прабабушки, полячки. Тесто получается очень упругое, легко раскатывается в тонкий…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
816
ккал
-
Белки
21,1
грамм
-
Жиры
23,1
грамм
-
Углеводы
132,8
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 120 г
Молоко 1 стакан
Пшеничная мука 1 кг
Сухие дрожжи 2 чайные ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Соль 1 чайная ложка
Сахар 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Растопить масло на медленном огне. В теплое молоко добавить соль, сахар и растопленное масло.
-
2. Дать молоку остыть, добавить 3 желтка и 1 белок, перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
3. Отдельно смешать муку и дрожжи. Постепенно добавлять сухую смесь в молоко, замешивая тесто.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
-
4. Месить тесто около 20 минут, после этого слепить из него шар и поставить в теплое место на час.
-
5. Осторожно обмять тесто, и оставить еще на полчаса.
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Булочки
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 кг
Молоко 2,5 стакана
Сливочное масло 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар ¾ стакана
Соль ¾ чайной ложки
Сухие дрожжи 30 г
Булочки-спиральки
Ингредиенты
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1,5 чайные ложки
Сухие дрожжи 7 г
Пшеничная мука 450 г
Молоко 225 мл
Сливочное масло 40 г
Яйцо куриное 1 штука
Пирожки со щавелем
Ингредиенты
Щавель 3 пучка
Пшеничная мука 3 стакана
Сливочное масло 4 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сухие дрожжи 10 г
Соль ¼ чайной ложки
Сдобные кексы
Ингредиенты
Молоко 150 мл
Сухие дрожжи 10 г
Сливочное масло 70 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 150 г
Сахар 4 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Тесто для булочек и пирожков
Ингредиенты
Молоко ½ л
Сахар 3 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Сухие дрожжи 6 г
Сливочное масло 150 г
Соль 1 чайная ложка
Пшеничная мука 1 кг
Бриошь
Ингредиенты
Пшеничная мука 510 г
Сахар 70 г
Сухие дрожжи 10 г
Соль 2 чайные ложки
Яйцо куриное 5 штук
Молоко 120 мл
Сливочное масло 225 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.