2Даем маслу или маргарину немного подтаять и добавляем к общей массе, нарезав кусочками. Хорошенько перетираем массу ложкой (можно взбить миксером). Добавляем маленькую щепотку соли.
3Вводим в смесь муку, просеяв ее через сито (по желанию). Мешаем тесто, притрусив его сверху мукой, ставим в холодильник на 15–20 минут.
4Отщипываем тесто небольшими порциями и раскатываем его на столе, посыпанном мукой. Толщина теста около 0,5 см. Блюдцем, формочками или просто ножом вырезаем фигурки из теста.
Муки почти вдвое больше нужно, порядок приготовления неверный, для песочного теста сначала масло с сахаром взбивается, потом уже яйца и мука. И вообще на такое количество масла одного яйца вполне достаточно. Совершенно пропущен шаг что любое тесто,где есть много масла, должно полежать в холодильнике. Не знаю что получится при выпечке... Замесила еле еле. А ещё подумала, надо же какой интересный порядок и пропорции, может нежное получится? Хз чё там будет, жду пока тесто замёрзнет.
