2Смешать все сухие ингредиенты. Я использовала сахар мусковадо, он слегка влажный и мелкокристаллический.
3Растопить масло кокосовое, смешать с арахисовым маслом/пастой (peanut butter)
4Смешать все ингредиенты, понемногу добавляя теплой воды. Соду я погасила соком лайма.
Тесто должно легко набираться столовой ложкой, не быть слишком тугим и не быть жидким как сметана.
5Выложить столовой ложкой на противень, аккуратно формируя кружочки высотой примерно 0,7 см.
6Печь 15 минут при 180 градусах по Цельсию. Печенье вытащить из духовки и оставить остывать.
Ну очень вкусно, спасибо за рецепт! Я добавила совсем немного воды, а сахара в 2 раза меньше, получилось очень вкусно и классной песочной консистенции. Сейчас опять готовлю, но добавила кусочки шоколада для эксперимента
