главнаяВыпечка и десертыШведская кухняПеченье

Рождественское печенье по-шведски

АВТОР: elpukhova

порций: 10ГОТОВИТЬ:

3 часа

3 часа + 2 часа

1045

Автор рецепта

Автор: elpukhova319 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

332

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2 стакана

Кардамон

2 чайные ложки

Сливочное масло

150 г

Сахар

150 г

Ванильный экстракт

1 столовая ложка

Куриное яйцо

1 штука

Лимонная цедра

1 чайная ложка

Цветной сахар

100 г

Инструкция приготовления

3 часа + 2 часа

Распечатать

1Смешать муку с кардамоном и солью.

2Взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить в смесь яйцо, ваниль, лимонную цедру и все тщательно перемешать миксером.

ШпаргалкаКак подготовить цедру

3Приготовить тесто, смешав обе приготовленные смеси.

4Разделить тесто на две равные части и скатать из них колбаски. Чтобы добиться идеальной формы и гладкой поверхности, заверните тесто перед раскаткой в листы из целлофана.

5Охладите тесто, поставив его в холодильник как минимум на 2 часа.

6Охлажденное тесто обкатайте в цветном сахаре и нарежьте из него печенье (толщиной примерно 1 см).

ИнструментНож шефский

7Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при температуре 160 градусов примерно 20-25 минут.

ИнструментТермометр для духовки

популярные запросы:

Комментарии (31):

Olga Kazakevich24 февраля 2016

А лимонную цедру можно заменить апельсиновой?

Елена Бабич23 декабря 2016

Замечательные печеньки получились) Из половины теста делала колбаску, а вторую раскатывала. Чем толще нарезать колбаску тем отчетливие чувствуется лимон. цветной сахар заменила просто сахаром с корицей, очень красиво переливаются бока пенек в сахаре)