ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ржаные булочки с семечками

Ржаные булочки с семечками

АВТОР: Виктория Останина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
11
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
164
7
10
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Льняная мука
25 г
Ржаная мука
50 г
Овсяные хлопья
50 г
Кефир
200 мл
Сода
½ чайные ложки
Соль
по вкусу
Семечки подсолнуха
50 г
Кунжутные семечки
20 г
Оливковое масло
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Смешиваем оба вида муки с овсяными хлопьями, добавляем соду.
2Вливаем кефир и хорошо перемешиваем, солим по вкусу.
3Всыпаем очищенные семечки и ещё раз хорошо перемешиваем.
4Влажными руками формируем небольшие булочки, посыпаем сверху кунжутом и выкладываем на противень, застеленный фольгой (фольгу смазать оливковым маслом).
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Инструмент
Бумага для выпечки
5Выпекаем в разогретой до 180° духовке около 30 минут (смотреть по готовности - проверять методом сухой зубочистки).
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Булочки с маком и глазурью
Булочки с маком и глазурью
Автор: Олеся Потапова
5 порций
1 час
1
2
0
Булочки с бананом и шоколадом
Булочки с бананом и шоколадом
Автор: Олеся Потапова
5 порций
1 час
0
1
0
Творожные булочки
Творожные булочки
Автор: Олеся Потапова
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Картофельно-луковые булочки
Картофельно-луковые булочки
Автор: Олеся Потапова
6 порций
1 час 50 минут
0
1
0
Синнабоны с корицей
Синнабоны с корицей
Автор: kari lin
12 порций
4 часа
4
1
0
Белковые кето-булочки
Белковые кето-булочки
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час
0
1
0
Булочки с клубникой
Булочки с клубникой
Автор: Олеся Потапова
5 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Булочки с конфетами
Булочки с конфетами
Автор: Олеся Потапова
5 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Булочки с сахаром
Булочки с сахаром
Автор: Валентина
6 порций
1 час 30 минут
4
1
0
Несладкие булочки с песто и сыром
Несладкие булочки с песто и сыром
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
1
1
0
Булочки с вишней
Булочки с вишней
Автор: Олеся Потапова
5 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Булочки с маком
Булочки с маком
Автор: Олеся Потапова
6 порций
1 час 10 минут
7
2
0
...