Шарлотка из яблок со смородиной

Инструкция приготовления

• 1. Яйцо, сахар взбить. Ввести сметану, взбить. Соду погасить уксусом, добавить к смеси и взбить. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. В тесто ввести муку, взбить до однородной массы. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. Половину теста для шарлотки вылить в смазанную форму маслом и уложить яблоки. Далее выложить замороженную смородину. Залить сверху остатками теста и выпекать в духовке тридцать-сорок минут при 180 градусах.
• 4. Готовность проверить зубочисткой: сухая — готово! Как всегда, переворачивая, извлечь изделие из формы.
  Шарлотку можно подавать к столу, не украшая.