Шоколадные рулетики

Инструкция приготовления

• 1. Белки отделить от желтков и взбить их с сахарной пудрой.
• 2. К белкам подмешать желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 3. Противень застелить бумагой, вылить в него тесто, разровнять тонким слоем.
• 4. Выпекать при 200 градусах 10 минут
• 5. Перевернуть корж на влажное полотенце, смочить бумагу водой и снять её с коржа.
• 6. Разрезать коржи на 2 части, скатать обе части с полотенцем в рулет, остудить.
• 7. Для начинки хорошо смешать составляющие: сыр сливочный 200 гр, масло сливочное 100 гр., сахарная пудра 2 ст.л.
• 8. Выложить начинку на коржи, скатать в рулеты и убрать в холодильник на 1 час.
• 9. Охлажденные рулеты разрезать на части и посыпать сахарной пудрой с корицей.
• 10. Приятного аппетита!