Шоколадный торт с фисташками без яиц

АВТОР: Ирина Бескороваева

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Ирина БескороваеваПерейдите в профиль

История к рецепту

Один из моих самых любимых и простых в приготовление десертов. Получается очень шоколадным, плотным и мокрым. Кексик подходит для вегетарианцев или просто тех, кто избегает яйца.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

507

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

1½ стакана

Сахар

1 стакан

Какао

⅓ стакана

Сода

1 чайная ложка

Соль

½ чайные ложки

Яблочный уксус

1 столовая ложка

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Растительное масло

½ стакана

Вода

1 стакан

Темный шоколад

200 г

Молотые фисташки

½ стакана

Молоко

0,7 стаканов

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогреть до 180 градусов духовку. Сбрызнуть маслом форму размером 20х20 см (или диаметром 20 см).

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В большой миске смешать муку, сахар, какао, соду и соль. Сделать углубление в центре.

3Добавить в центр ваниль, уксус и масло. Залить водой и перемешать деревянной ложкой до однородной массой. Главное, не мешать слишком долго.

4Добавить фисташки и слегка перемешать.

5Переложить тесто в форму (масса должна быть достаточно текучей). Выпекать 35 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой из центра кекса. Дать кексу остыть в течение 10 минут и переложить на решетку для последующего охлаждения. Глазурью можно покрывать минимум через 20 минут.

6Для ганаша смешать шоколад и молоко в небольшом сотейнике. Растопить шоколад на огне чуть слабее среднего, постоянно помешивая. Затем снять с огня и полить кекс, равномерно распределяя по поверхности. Посыпать фисташками и подавать. Хранить до 4 дней.

Инструмент

Сотейник