ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадное тесто

Шоколадное тесто

АВТОР: Оля Давыдова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
31
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
451
13
9
80
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сахар
370 г
Куриное яйцо
8 штук
Пшеничная мука
300 г
Какао
75 г
Крахмал
25 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Яйца взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивать, добавить сахар. Взбить до образования густой пены.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
2Постепенно добавлять просеянную через сито муку, крахмал и какао. Аккуратно перемешать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку.
Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.
Инструмент
Барабанное сито
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Как выбрать свинину для шашлыка

Советует шеф-повар Денис Крупеня

Простые рецепты с нутом

Как приготовить салат, оладьи и баранину
Похожие рецепты
Пышная шарлотка
Пышная шарлотка
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Паста с креветками, пармезаном, коктейльными томатами и базиликом
Паста с креветками, пармезаном, коктейльными томатами и базиликом
Автор: Кулинар 5793379
1 порция
15 минут
0
1
0
Домашний лимонад «Тархун»
Домашний лимонад «Тархун»
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
2
0
Батат, запеченный дольками в специях
Батат, запеченный дольками в специях
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
1
0
Гнезда с фаршем из индейки
Гнезда с фаршем из индейки
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
0
0
Рогалики из песочного теста с курагой
Рогалики из песочного теста с курагой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Корзиночки с лимонным кремом и меренгой
Корзиночки с лимонным кремом и меренгой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Творожно-сырные бейглы
Творожно-сырные бейглы
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
2
0
Ватрушка из слоеного теста с ягодами
Ватрушка из слоеного теста с ягодами
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час
0
1
0
Суп-пюре из сушеных лесных грибов
Суп-пюре из сушеных лесных грибов
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
2
0