1Сливы вымыть, удалить косточки. Положить в глубокую кастрюлю и нагревать на слабом огне, пока они не станут мягкими (обычно это занимает 15–20 минут). Сливовую массу выложить на большую сковороду, добавить корицу и 2 столовые ложки сахара.
2Поставить в заранее нагретую до 150 градусов духовку с неплотно закрытой дверцей. Через каждые полчаса добавлять в сливы по 2 столовые ложки сахара. Готовый джем разложить в банки и закатать.
Для 1 кг. слив очень мало сахара и рецепт описан небрежно-если джем не перемешивать,то снизу он сгорит(да,даже в духовке),а сверху останется жидким.Банки обычно стерелизуют перед использованием...время опять же,даже примерное не указано.Так на «отвались» написано...
