11Залить небольшим количеством воды комнатной температуры и размешать.
12Полученную жидкость влить в клубничную массу и, перемешав, довести до кипения.
13Разлить по банкам.
14Укупорить и остудить в перевернутом виде, затем перевернуть и убрать в хранилище.
Совет к рецепту
Отличная альтернатива варенью, если есть мягкая или переспевшая клубника, которую сварить очень сложно, чтобы не нарушить целостность ягод. Здесь количество сахара можно регулировать по вкусу, допустимо добавить и больше. Агар нужен для стабилизации джема. Чем его больше, тем гуще джем. Не забывайте, что банки должны быть стерильными и горячими, как и крышки.
