Сладкий джем из перца
порций: 12ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
260
1
1
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сладкий перец
4 штукиСливочное масло
20 гСахар
700 гПерец чили хлопьями
по вкусуБелый винный уксус
150 млЧиабатта
по вкусуСливочный сыр
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Перцы очистить от семян и белых прожилок. Крупно нарезать.
3Переложить перец в чашу блендера.
4Добавить хлопья чили и измельчить.
5Переложить перечное пюре в кастрюлю.
6Добавить сахар и уксус, поставить на сильный огонь.
7Когда джем закипит, выпаривать 40 минут. В конце добавить сливочное масло.
8Стерилизовать банки над паром в течение 15 минут.
9Готовый джем перелить в банки и закатать. Либо можно переложить его в контейнер и заморозить.
10Подавать джем из сладкого перца на подсушенном хлебе с молодым сыром. А также такой джем может быть прекрасным спутником паштетов, сырных и мясных тарелок.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
