6Добавить сахар и уксус, поставить на сильный огонь.
7Когда джем закипит, выпаривать 40 минут. В конце добавить сливочное масло.
8Стерилизовать банки над паром в течение 15 минут.
9Готовый джем перелить в банки и закатать. Либо можно переложить его в контейнер и заморозить.
10Подавать джем из сладкого перца на подсушенном хлебе с молодым сыром. А также такой джем может быть прекрасным спутником паштетов, сырных и мясных тарелок.
