1Желатин замочить в воде на 30 минут (если желатин быстрорастворимый, то замачивать не нужно). Затем кастрюльку с желатином поставить на водяную баню, помешивать до полного растворения (не кипятить!).
2Взбить миксером сметану с сахаром, добавить охлажденный желатин. Массу разделить на 2 части, в одну из частей добавить какао и опять взбить миксером.
3Взять бокал, налить часть шоколадной массы, поставить в холодильник минут на 15, чтобы она загустела, затем влить в бокал молочную массу, снова поставить в холодильник. После загустения второго слоя вылить снова шоколадную массу и поставить в холодильник.
4Когда желе полностью загустеет — украсить по вкусу тертым шоколадом, ягодами, печеньем, орехами, сухофруктами, конфетами, желатином и т.п.
Рецепт не очень.
1) желатин застыл весь: и в формах в холодильнике, и оставленный для слоев. Пришлось подогревать что бы залить слоями;
2) как на меня, то мало сахара, не сладко. Что такое 3 ложки на 400г сметаны и стакан воды ещё.
3) ооочень жирно. Я бы брала сметану точно не 20%, а меньше.
