Тарталетки с лососевым муссом
АВТОР: Евгений Смирнов
порций: 12ГОТОВИТЬ: 55 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
354
7
21
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Слоеное тесто
2 штукиСемга холодного копчения
75 гСвежевыжатый сок лайма
1/2чайной ложки
Лук-шалот
1 головкаСельдерей
1 стебельХрен
по вкусуСливки 35%-ные
2 столовые ложкиСоль
1/4чайной ложки
Кайенский перец
0.13 чайной ложки
Свежий тимьян
по вкусуКрем-фреш
2 столовые ложкиИнструкция приготовления55 минут
Распечатать
1.Разогрейте духовку до 220 ºС.
2.Слегка присыпьте мукой рабочее место и поместите на него слоеное тесто.
3.Используя формочки для печенья, вырежьте из теста кружочки и поместите в тигли для мини-кексов.
4.Уберите в морозильник, пока готовится мусс.
5.Поместите лосось, лук-шалот и сельдерей в кухонный комбайн; измельчите до получения однородной массы.
6.Добавьте сок лайма, хрен, сливки, соль и кайенский перец; взбейте до однородности. Проверьте на вкус приправы.
7.Переложите в небольшую миску и поставьте в холодильник до затвердевания, приблизительно на 30 минут.
8.Заполните круглые формочки для кексов примерно на 2/3.
9.Выпекайте около 11-15 минут, или пока тесто не поднимется и не приобретет золотисто-коричневый цвет.
10.Дайте им сначала чуть-чуть остыть
11.Полейте сметаной (крем-фреш) и сразу подавайте.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Дана Пастухова
8 порций
1 час
1
2
0
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
7
1
0
Автор: Еда
4 порции
20 минут
5
1
0