ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тертый пирог с фруктами

Тертый пирог с фруктами

АВТОР: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
307
4
15
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Персики
3 штуки
Яблоко
3 штуки
Лимон
1 штука
Пшеничная мука
320 г
Кукурузный крахмал
30 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Сахар
30 г
Ванильный сахар
1½ чайные ложки
Молотая корица
½ чайные ложки
Сливочное масло
160 г
Куриное яйцо
1 штука
Соль
щепотка
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 2
2Форму выстелить пергаментной бумагой.
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Инструмент
Бумага для выпечки
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 3
3Персики очистить, порезать кубиками со стороной 1,5 см и залить 1 столовой ложкой лимонного сока.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 4
4Очистить яблоки, удалить сердцевину. Нарезать яблоки кубиками со стороной 1,5 см.
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 5
5Смешать яблоки с персиками, перемешать. Если фрукты кислые — добавить сахар, добавить крахмал, ванильный сахар, цедру лимона, корицу, перемешать.
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 6
6Просеять муку в глубокую миску. Добавить разрыхлитель, щепотку соли, перемешать.
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 7
7Добавить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло. Перетереть масло с мукой в крошку.
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 8
8Разболтать яйцо, добавить в крошку. Хорошо перемешать руками, но не стараться собрать в один комок.
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 9
9Тесто разделить на две части, одну выложить на дно формы, равномерно распределить, уплотнить руками.
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 10
10Выложить начинку, разровнять.
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 11
11Поверх начинки равномерно раскрошить вторую часть теста, слегка уплотнить.
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 12
12Поставить пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф в середину, выпекать 40–45 минут до зарумянивания.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Тертый пирог с фруктами 186975 шаг 13
13Вынуть из духовки, дать остыть 10 минут в форме, переложить на стол до полного остывания. Подавать к чаю, можно с шариком мороженого.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Творожный пирог на сгущенке со сливами
Творожный пирог на сгущенке со сливами
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Пирог с пеканом и консервированными ананасами
Пирог с пеканом и консервированными ананасами
Автор: Еда
8 порций
1 час
3
1
0
Пирог с консервированными персиками
Пирог с консервированными персиками
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
1
0
Пирог с консервированной рыбой и капустой
Пирог с консервированной рыбой и капустой
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Пирог со сливами на слоеном тесте
Пирог со сливами на слоеном тесте
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Творожный пирог с абрикосами и сливой
Творожный пирог с абрикосами и сливой
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Пирог с кабачком и персиками
Пирог с кабачком и персиками
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Пирог с творогом и нектаринами
Пирог с творогом и нектаринами
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Пирог с кабачком, рукколой и сыром
Пирог с кабачком, рукколой и сыром
Автор: Алиса
6 порций
1 час
0
2
0
Пирог с кабачком и грушей
Пирог с кабачком и грушей
Автор: Алиса
6 порций
1 час
0
1
0