Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Торт «Баунти»

Торт «Баунти»

АВТОР: Оля Любчик
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
История к рецепту

На фото мое «творение» без глазури, так как не было дома шоколада. Глазурь можно заменить любимой шоколадной помадкой.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
7847
107
549
644
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Сливочное масло
400 г
Куриное яйцо
6 штук
Сахар
400 г
Какао
2 столовые ложки
Разрыхлитель
10 г
Пшеничная мука
1 стакан
Кокосовая стружка
200 г
Молоко
1 стакан
Ванильный сахар
30 г
Коньяк
2 столовые ложки
Черный шоколад 70%-ный
100 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Тесто: в миске перемешать 1 желток, 100 г сахара, 150 г размягченного сливочного масла. Добавить 1 стакан муки, смешанной с 1 пакетиком разрыхлителя и 2 ст. л. какао. Замесить тесто.
2Форму для торта выстелить бумагой для выпечки.
3Выложить в нее 2/3 теста, равномерно разровнять рукой или ложкой.
4Оставшееся тесто положить в морозилку.
5Для «баунти»: 6 белков смешать с 1 стаканом сахара и взбить в пышную пену. Добавить 200 г кокосовой стружки и аккуратно перемешать ложкой.
6Выложить «баунти» на тесто. Замороженное оставшееся тесто натереть на крупной терке прямо на «баунти».
7Выпекать в течение 1 часа при температуре 180 градусов.
8Достать из духовки и оставить до полного остывания.
9Крем: соединить 5 желтков, 4 ст. л. сахара и 1 стакан молока. Варить до густоты жидкого кефира. Затем смесь охладить. Взбить 200 г сливочного масла до пышности и белого цвета. Понемногу добавить в желтково-молочную смесь. В конце добавить 2 ст. л. коньяка.
10Полученным кремом смазать весь торт. Поставить в холодильник для охлаждения на ночь.
11Для глазури: соединить 50 г сливочного масла и 100 г черного шоколада. Растопить, слегка дать остыть, полить готовый торт и дать снова застыть.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Чак-чак из кукурузных палочек
Автор: Кулинар 5413127
1 порция
30 минут
0
0
0
Ганаш «Лесная ягода»
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
1
2
0
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
11
2
0
Корзиночки с белковым кремом и ягодами
Автор: Еда
12 порций
2 часа
1
1
0
Имбирные пряники в глазури
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Апельсиновый пирог
Автор: Маргарита
8 порций
1 час
0
1
0
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
5
2
0
Сахарная свекла с домашним творогом, зеленью, орехами и медом
Автор: Липецкая Земля
4 порции
30 минут
0
1
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
12
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0