главнаяВыпечка и десертыЕвропейская кухняТорты

Торт на сковороде за полчаса

АВТОР: Екатерина Пойман

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Екатерина Пойман11 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

426

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

70 г

Мед

1 столовая ложка

Сода

½ чайные ложки

Сахар

0,3 стаканов

Куриное яйцо

1 штука

Сметана

1 столовая ложка

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Шоколад

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

2Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.

4Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.

ИнструментСкалка

5«Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился — можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.

6Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.

7Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа.