Торт «Наполеон» с кофейным кремом

Инструкция приготовления

• 1. Маргарин порубить с мукой.
• 2. Перемешать яйцо с уксусом и холодной водой. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Продолжая рубить тесто, постепенно влить в него подготовленную жидкость. Вымесить гладкое тесто и убрать его на 30–40 минут в холодильник.
• 4. Разделить тесто на 10 частей. Каждую часть как можно тоньше раскатать, наколоть вилкой и испечь.
• 5. Приготовить крем, растерев размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить желтки и крепкий процеженный кофе.
• 6. Один корж раскрошить, остальные прослоить кремом. Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой.