Торт «Наполеон» с кремом из сгущенного молока

АВТОР: Елена Пиууу

порций: 10ГОТОВИТЬ:

3 часа

4814

Автор рецепта

Автор: Елена ПиуууПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

529

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2½ стакана

Маргарин

250 г

Вода

½ стакана

Сливочное масло

200 г

Сгущенное молоко

1 банка

Инструкция приготовления

3 часа

Распечатать

1Маргарин и просеянную муку порубить в крошку.

2Добавить холодную воду с каплей уксуса.

3Все перемешать до однородной массы и отправить на 1 час в холодильник.

4Тесто разделить и раскатать на тонкие коржи.

5Уложив на противень корж, проткнуть его вилкой в нескольких местах.

6Выпекать по одному коржу при температуре 200 градусов, пока не зарумянятся.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

7Для крема: заранее сгущенное молоко варить в кипящей воде 3 часа. Остывшее сгущенное молоко взбить со сливочным маслом.

8Остывшие коржи укладывать по очереди, промазывая кремом. Уложив последний корж, придавить получившийся торт. Сверху обмазать кремом и посыпать крошкой, сделанной из 1 коржа.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (13):

Togzhan Kaliyeva5 June 2016

Добрый день! скажите пожалуйста, для крема: 1 банку сгущенки в каком количестве воды кипятить?

Дмитрий Шиша10 June 2016

главное чтоб ее скрывала вода полностью и чуть выше.При выкипании обязательно доливать воды, иначе может взорваться, и ген уборки кухни вам обеспеченно )