Торт «Наполеон» с заварным кремом и орешками

Инструкция приготовления

• 1. На стол высыпать два стакана муки и 200 г масла, посечь ножом.
• 2. В стакане с водой смешать яйцо, лимонную кислоту, щепотку соли, и всю смесь влить в тесто. Замесить тесто.
• 3. Скатать 7 колобков и отправить в холодильник на 30 минут.
• 4. Каждый колобок раскатать. Вырезать круг крышкой диаметром 26 см или на ваше усмотрение.
• 5. Коржи выпекать до готовности, обрезки теста также отправить в духовку и выпекать (они пойдут на крошку).
• 6. Для крема молоко, 3 столовые ложки муки, шепотку соли, сахар, ванильный сахар отправить в кастрюльку, смешать миксером до однородной массы и поставить на огонь, добавить остаток масла, перемешать и варить до загустения.
• 7. Обрезки измельчить в крошку. Орехи измельчить и добавить в крошку.
• 8. Коржи намазать кремом, посыпать крошкой и отправить на 5–6 часов настояться в холоде. Шпаргалка Как приготовить заварной крем