1Перемешать дрожжи с солью, 150 граммами муки и 100 граммами сахара. Подогреть молоко с 75 граммами сливочного масла и 60 мл воды. Взбить сливочно-молочную смесь и соединить с дрожжевой. Перемешать. Вбить 2 яйца и всыпать порциями оставшуюся муку.
5Тесто размять на присыпанной мукой поверхности и оставить на 15 минут.
6Переложить тесто на смазанный жиром противень и раскатать в пласт. Выложить творожно-шоколадную начинку в центр, края слегка скатать. Оставить на 30 минут.
7Взбить белок с водой и смазать пирог. Выпекать около 50 минут. Если пирог начнет пригорать, накрыть фольгой.
И правдо фото не соответсвует, никогда до этого не читала комментарии теперь поняла что без этого никак, большая ватрушка, правдо творога я кинула почти кл на то количества теста и это ватрушка
