Вишневый торт с капучино
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
461
ккал
-
Белки
16,5
грамм
-
Жиры
24,1
грамм
-
Углеводы
42,3
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 125 г
Сахар 100 г
Ванильный сахар 30 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Молоко 4 столовые ложки
Крахмал 75 г
Разрыхлитель 5 г
Ликер «Амаретто» 3 столовые ложки
Вишня 500 г
Вишневый сок 250 мл
Корица ½ штуки
Лимон 1 штука
Желатин в пластинах 4 штуки
Взбитые сливки 200 мл
Творог 500 г
Растворимый кофе 5 чайных ложек
Какао по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Добавить ванильный сахар.
-
2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с молоком, 50 граммами крахмала и какао. Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
3. Соединить масляную и желтковую массы, ввести взбитые белки и добавить муку с разрыхлителем.
Шпаргалка
Как взбить белки
-
4. Приготовленное тесто выложить в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму. Испечь корж, охладить его и пропитать миндальным ликером.
-
5. Несколько ягод вишни отложить для украшения. Остальные ягоды 10 минут тушить под крышкой с вишневым соком, корицей и лимонной цедрой. Снять с огня, ввести разведенный в воде крахмал и хорошо перемешать.
-
6. Замочить желатин. Когда он набухнет, всыпать кофе и, помешивая, варить до полного растворения желатина. Полученную смесь ввести в творог, взбитый со сливками, сахаром и ванильным сахаром.
-
7. Соединить вишневую и творожную массы, хорошо перемешать и выложить крем на корж.
-
8. Поместить торт на 3 часа в холодильник.
-
9. Посыпать торт какао-порошком и украсить ягодами вишни.
Похожие рецепты
Лимонный торт с тропическими фруктами
Ингредиенты
Сливочное масло 250 г
Сахар 260 г
Ванильный сахар 30 г
Яйцо куриное 5 штук
Пшеничная мука 400 г
Крахмал 100 г
Разрыхлитель 10 г
Молоко 320 мл
Кокосовая стружка 3 чайные ложки
Лимон 1 штука
Ананас 1 штука
Манго 1 штука
Личи 5 штук
Пирог с творогом и абрикосами
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г
Сахар 250 г
Яйцо куриное 6 штук
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Пшеничная мука 350 г
Творог 600 г
Ванильный сахар 2 чайные ложки
Сливки 20%-ные 200 мл
Крахмал 50 г
Консервированные абрикосы 2 банки
Творожник с клубникой
Ингредиенты
Творог 220 г
Сливочное масло 50 г
Сахар ½ стакана
Молоко ¼ стакана
Клубника 220 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сметана 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Ванильный сахар 2 столовые ложки
Пирог с творогом и персиками
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 220 г
Яйцо куриное 3 штуки
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Творог 400 г
Сметана 200 г
Крахмал 3 столовые ложки
Ванилин 10 г
Консервированные персики 1 банка
Лимон ½ штуки
Пирог с творожно-яблочной начинкой
Ингредиенты
Пшеничная мука 1,5 стакана
Сливочное масло 150 г
Сметана 20%-ная 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Зеленые яблоки 3 штуки
Творог 250 г
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Корица 1 чайная ложка
Сахар 1 стакан
Пирог с вишней, шоколадом и орехами
Ингредиенты
Сахар 200 г
Пшеничная мука 300 г
Ванильный сахар 10 г
Яйцо куриное 4 штуки
Грецкие орехи 150 г
Шоколад 200 г
Вишня 100 г
Разрыхлитель 3 чайные ложки
Молоко 3 столовые ложки
Сливочное масло 70 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.