Воздушный мусс из шоколада
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
213
ккал
-
Белки
9,2
грамм
-
Жиры
11,8
грамм
-
Углеводы
17,8
грамм
Ингредиенты
Яичный желток 2 штуки
Горький шоколад 40 г
Сахарная пудра 2 чайные ложки
Яичный белок 2 штуки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Растопить горький шоколад (не менее 70%) на водяной бане, добавить сахарную пудру и слегка остудить.
-
2. Добавить к шоколаду желтки и все тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
3. Белки взбить в крепкую пену.
Шпаргалка
Как взбить белки
- 4. Небольшими порциями ввести взбитые белки в шоколадную массу, разложить приготовленный мусс по порционным формочкам или стаканам.
- 5. Поставить охлаждаться в холодильник минимум на полтора часа. Подавать украсив малиной или взбитыми сливками.
Похожие рецепты
Печенье сбивное
Шоколадное печенье с орехами пекан
Ингредиенты
Яичный белок 2 штуки
Сахарная пудра 120 г
Пекан 120 г
Горький шоколад 150 г
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Сухари с орехами
Ингредиенты
Яичный желток 8 штук
Толченые грецкие орехи 100 г
Пшеничная мука 200 г
Сахарная пудра 200 г
Яичный белок 8 штук
Бисквитное печенье «Савоярди» под шоколадным…
Ингредиенты
Яичный белок 3 штуки
Яичный желток 2 штуки
Сахар 60 г
Сахарная пудра 30 г
Пшеничная мука 50 г
Лимонное мороженое джелато аль лимоне
Ингредиенты
Лимон 4 штуки
Сливки 35%-ные 1 л
Яичный желток 10 штук
Яичный белок 10 штук
Сахарная пудра 200 г
Ванильный сахар 200 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.