1Из всех ингредиентов замесить тесто, положить его в пакет (без дырок) и опустить на 10 минут в ведро с очень холодной водой. Достать тесто и еще раз вымесить.
Попробовала. На вид пухнастые и зажаристые, а на вкус- не сдоба, однозначно. Слишком забитые и тяжелые. Но..право на жизнь имеет для тех, кто не захочет заморачиваться со сдобой.
Я тоже дала тесту подойти. Поработать дрожжам. Тесто очень тяжёлое, плотное. Лепила как вареники( и безвкусное по соли и сахару. Я бы убрала дрожжи. По рецепту они тут совсем не нужны.
