1Смородину перебрать, промыть, засыпать сахаром, оставить на несколько часов (можно на ночь). Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, дать постоять часа 2-3.
2Лимон и апельсин мелко нарезать (лучше очень острым ножом, чтобы не мять, а именно резать), добавить к ягодам, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 10 минут.
3В конце добавить разбухший желатин и ванилин, довести до кипения и выключить. Когда остынет — перелить в заранее простерилизованную банку. Использовать по мере надобности.
